台湾起司马铃薯

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起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。

台湾起司马铃薯的用料

马铃薯 2个	RICOS浓缩车打芝士酱 100克
牛奶 50ml	西兰花（下盐水焯熟备用） 50g
培根（油煎熟备用） 30g	火腿（油煎熟备用） 30g
食盐适量	面包糠适量
白胡椒粉适量	玉米粒适量
肉松适量	黑胡椒碎适量

台湾起司马铃薯的做法

步骤1

马铃薯去皮洗净。

步骤2

煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。

步骤3

在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。

步骤4

土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。

步骤5

起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。

台湾起司马铃薯的烹饪技巧

1.做好后可别急着大口吃下肚，因为那热呼呼的温度是会烫口的喔。 2.Ricos芝士酱颜色金黄奶香浓郁，流质状适合稀释加热，可以根据需要调味，可咸可辣。 3.可加入的配料：玉米粒，黄瓜粒，菠萝粒，火腿粒（各种罐头切颗粒），鸡肉丝，火腿片，肉松。
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创建时间:2017-04-19

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