蒜香马铃薯

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可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓蒜香，牛油香，胡椒香。做法超简单，味道却超级棒。

蒜香马铃薯的用料

马铃薯 3个 无盐黄油 15g
蒜末 5-6瓣 黑胡椒碎 1/4茶匙
盐 1/2茶匙 食用油 1茶匙

蒜香马铃薯的做法

蒜香马铃薯的做法图解1

步骤1

马铃薯去皮切块，用清水冲洗掉表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备黑胡椒（现磨的或者黑胡椒粉），黄油15g，无需软化。
蒜香马铃薯的做法图解2

步骤2

马铃薯块上锅蒸5-10分钟
蒜香马铃薯的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热，放入一茶匙食用油，将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄
蒜香马铃薯的做法图解4

步骤4

加入无盐黄油
蒜香马铃薯的做法图解5

步骤5

调小火，并轻轻晃动锅，让黄油融化，而不会糊底
蒜香马铃薯的做法图解6

步骤6

加入蒜末
蒜香马铃薯的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒碎和盐
蒜香马铃薯的做法图解8

步骤8

小火翻炒均匀
蒜香马铃薯的做法图解9

步骤9

煎至蒜末有些金黄色口感最佳

蒜香马铃薯的烹饪技巧

装盘后可以撒一些荷兰芹碎，点缀一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

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分类： 中国菜 煎 炒 蒸 香

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