小排咖喱玉米汤

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使用“好侍百梦多咖喱”做法非常简单，不用过多调味。 这款汤，味道很赞，鲜美，营养，宝贝喜欢各种汤，每天吃什么菜无不重要，但是必须要有一汤，对于从小在北方长大的我，烧汤有难度啊！(因为北方人不太喜欢喝汤)还好在南方生活了多年，多少被同化了点儿。(^_^)

小排咖喱玉米汤的用料

小排 250g 玉米 一根
胡萝卜 草根 葱 两根
蒜 一瓣 姜 3片
香叶 1片 盐 适量
好侍百梦多咖喱(原味) 一块 料酒 适量

小排咖喱玉米汤的做法

小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

小排在冷水中泡30分钟，中间换一次水，把血水泡出去。
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

锅中加入冷水和小排，倒入料酒，大火烧开，焯水，出锅后用冷水冲洗，多洗两遍。图中是焯过水的小排，而且是我用冷水洗了一遍的。水还是那么浑浊。不冲洗干净会影响汤的口味。
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

准备好的食材。玉米切段，胡萝卜切菱形块。
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

砂锅中加入适量清水，把小排抓进锅里，(千万不要一下子倒进去)加姜，蒜，料酒大火烧开。转小火炖15分钟
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

加入玉米，炖15分钟。
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜和咖喱块，继续炖15分钟。
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

撒上葱花，可以了，吃吧！儿子说:太好喝了。(^_^)
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

成品图
小排咖喱玉米汤#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

成品图

小排咖喱玉米汤的烹饪技巧

小排焯水后一定要多用冷水冲洗几遍，排骨上会有很多沫子，不冲洗干净会影响汤的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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