炒山珍

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喜欢荤素搭配的菜，希望自己在午饭时能够吃上爽口美味的菜肴而不是图方便的去点外卖，毕竟身体是自己哒，哈哈。这道菜只要头天晚上把菜给切好，第二天炒起来就很快了。希望大家能在忙碌的工作中抽点时间做道美食吧

炒山珍的用料

精瘦肉 150g 茭白 1个
甜椒 半个 黑木耳 100g
大葱 50g 淀粉 10g
蚝油 20g 盐 5g

炒山珍的做法

炒山珍的做法图解1

步骤1

把精瘦肉切片放入碗中加入淀粉，少量水拌匀备用
炒山珍的做法图解2

步骤2

将茭白切片，甜椒切成菱形，和木耳一起备用
炒山珍的做法图解3

步骤3

将锅中加入少许油，油温5成热后将肉片下锅（锅一定要烧热到冒烟之后再下肉进去，这样不容易粘锅。）将肉片炒熟，捞起放入碗中备用
炒山珍的做法图解4

步骤4

锅中加入少许油，放入切好的大葱圈，中火煸炒一下
炒山珍的做法图解5

步骤5

加入茭白，黑木耳，甜椒继续炒一下，转大火快炒
炒山珍的做法图解6

步骤6

加入已经炒熟了的肉片
炒山珍的做法图解7

步骤7

转中火加入蚝油和盐，继续翻炒一下，即可出锅

炒山珍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 HAPPY DAY电电 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 家常味

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