咖喱炒饭

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色泽金黄、粒粒分明、满满的异域风情。

咖喱炒饭的用料

米饭 400克 好侍咖喱块（原味） 1块
熟豌豆鸡蛋1个香葱少许盐少许 40克 胡萝卜 50克
熟玉米粒 50克 虾仁 80克
鸡蛋 1个 香葱 少许
盐 少许

咖喱炒饭的做法

咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

备好材料（玉米粒和豌豆要提前煮熟），胡萝卜切小粒
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

虾仁挑去虾线洗净，加少量小苏打用手轻轻揉搓一会
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

用水冲洗几遍至净，用少许盐和胡椒粉调和一下
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

大蒜切碎
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

香葱切粒
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

鸡蛋里加入盐充分打散
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

锅内加油烧热倒入蛋液炒成小块盛出备用
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

加入适量油炒香蒜碎后倒入米饭充分炒散
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

倒入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒炒散、炒匀
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解10

步骤10

倒入虾仁和蛋块炒散
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解11

步骤11

关小火放入咖喱块
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解12

步骤12

用铲子慢慢把咖喱完全炒化
咖喱炒饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解13

步骤13

最后转大火倒入香葱粒炒匀即可出锅

咖喱炒饭的烹饪技巧

1：咖喱我用的原味的，口味自己可以调和。 2：虾仁用小苏打揉搓可以去腥提鲜，同时可以使虾仁口感更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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