水果裸蛋糕

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今天弟弟生日，做个裸蛋糕～

水果裸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40g
低筋面粉 50g 牛奶 35g
糖 80g 喜欢的水果 适量
淡奶油 250ml

水果裸蛋糕的做法

水果裸蛋糕的做法图解1

步骤1

4个蛋黄+40g玉米油+35g牛奶搅拌均匀
水果裸蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入50g低筋面粉，搅拌均匀
水果裸蛋糕的做法图解3

步骤3

4个蛋清分三次加糖打发
水果裸蛋糕的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
水果裸蛋糕的做法图解5

步骤5

将拌匀的蛋黄糊全部加入剩下的蛋白中拌匀，注意上下翻拌，避免消泡
水果裸蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具，摔几下震出气泡。放入预热的烤箱中，150℃烤50分钟
水果裸蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好后倒扣晾凉，脱模
水果裸蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油250ml，加入40g糖，打发
水果裸蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕切片中间涂奶油加喜欢的水果，我加的是草莓，桑葚，香蕉，椰果。摆成自己喜欢的样子，最后上面撒上白巧克力碎，完成。
水果裸蛋糕的做法图解10

步骤10

水果洗干净后一定要用厨房纸巾吸干水分

水果裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 小球球吖 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 裸蛋糕 甜

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