麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 麻椒 10g
植物油 适量 啤酒 一瓶
花椒 10g 干辣椒 20克
大蒜 5瓣 姜 30g
白糖 一勺 郫县豆瓣酱 2勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾加少量盐泡两小时，洗净。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

将大蒜和姜切片，辣椒切段，油下锅，七成熟的时候放入郫县豆瓣酱，，小火翻炒。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

放入蒜片和姜片花椒和麻椒，炒出香味后放入辣椒段，继续翻炒。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入龙虾，白糖，继续大火翻炒，直至龙虾变色。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

将啤酒倒入锅中，盖上锅盖，大火煮，约十五分钟，开盖收汁，出锅。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 不太能吃的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 麻辣 辣

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