蒜苔炒肉

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小妮子066
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现在蒜苔是最鲜嫩的时候，生吃炒着吃都不错。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜苔炒肉的用料

瘦肉 100g 蒜苔 300g
油 少许 盐 适量
姜 适量 生抽 少许
老抽 少许 白醋 少许
鸡粉 少许

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔洗干净切段。
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切好，加一点点白醋、料酒、生抽、老抽、鸡粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

姜丝切好待用。
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热后放入腌制的肉丝，翻炒片刻加入姜丝。
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

最后放蒜苔，加少许生抽，盐，翻炒片刻出锅就可以了。
蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

菜谱上传完的时间，已经被消灭光了。

蒜苔炒肉的烹饪技巧

肉丝腌制很重要，加少许白醋是为了肉炒的能更烂一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 小妮子066 编写，未经授权不得转载

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