鸡蛋炒粉

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回家必吃，那个地方都有每个地方的炒粉。虽然不同地方的人都会说，我家的炒粉最好吃，我也觉得没毛病 自家的最好吃

鸡蛋炒粉的用料

粉干 适量 空心菜 适量
鸡蛋 适量 生抽 适量
调料 适量

鸡蛋炒粉的做法

鸡蛋炒粉的做法图解1

步骤1

米粉泡一个晚上 鸡蛋打碎拌匀 豌豆 小红椒 空心菜洗干净备用
鸡蛋炒粉的做法图解2

步骤2

热油把鸡蛋炒熟捞起 米粉热水煮熟 放进冷水里，这样更有嚼劲，沥干水。大火炒辣椒豌豆把炒粉放进去，一定要大火炒，怕糊了放油。把鸡蛋空心菜放进去放盐，生抽。起锅，装盘，来不及拍过程图了

鸡蛋炒粉的烹饪技巧

米粉冷水浸了之后一定要沥干水！！！一定要大火炒！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 不二小姐厨房 编写，未经授权不得转载

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