你还在给宝宝这样吃肉吗？家常辅食宝宝版正确做法！

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宝宝版肉饼蒸蛋参考月龄：12个月以上这款肉饼蒸蛋制作耗时很短，只要稍微利用下碎片化的时间就能搞定。蔬菜提前切碎，然后抽空搅拌下肉泥，再混合拌匀蒸一蒸就可以了。

肉饼蒸蛋的用料

鸡蛋 1个	芹菜 15克
胡萝卜 15克	猪肉 100克

肉饼蒸蛋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。芹菜、胡萝卜切碎。猪肉洗净后切成小块

步骤3

猪肉中加入一个蛋清和30毫升清水

步骤4

搅拌均匀后的状态如上图，细腻且不易滑落 PS：水不要加得太多，肉泥太稀会不成形的哦

步骤5

肉泥中加入蔬菜碎，搅拌均匀 PS：要是想要加盐调味，也可以在这一步添加，但切勿味道过重哦

步骤6

搅拌后的肉泥放入陶瓷碗中，中间压出一个凹口。

步骤7

蛋黄放在凹口上，当做装饰，更漂亮点 PS：蛋黄也可以猪肉一起搅拌，那样子就不用切拌了

步骤8

冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟

步骤9

舀一勺给宝妈们看下性状，肉饼很水嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。

步骤10

端桌可以开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦

肉饼蒸蛋的烹饪技巧

1- 添加の小要领 ● 1岁之后的宝宝就要开始逐渐适应随餐辅食了，这个阶段时多做一些宝宝版的家常菜，对宝宝随餐适应有很大帮助。（重点关键词是宝宝版，口味和性状要符合宝宝哦） ● 给大家一个调味的方法，我们可以切一点番茄碎拌在肉泥里，蒸一蒸，番茄的味道会融合到肉饼中，微微有些酸甜，味道非常好哦。 2- 黄妈爱叨叨 1.肉饼蒸蛋是很家常的做法，但普通的做法口感很硬，肉和蛋并没有搅拌在一起。其实我们只要混合一起搅拌，再额外加30毫升水，蒸出来的口感肯定很受宝宝喜欢。（左是普通版，右是黄妈版） 2.制作这道辅食时，妈妈们也可以“偷偷”的加入一点肝泥，但量不能多，以免宝宝因不太接受肝泥的味道而拒绝。 3.制作肉饼的猪肉要选用里脊肉，这样的口感是细腻的且不油腻的。不要选择一些有白色筋膜或肥肉过多的猪肉，口感会差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

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