零基础还好吃的炒面

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小甜甜

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零基础还好吃的炒面的用料

面条一块钱的	鸡蛋一个
鸡腿菇半根	小青菜 3颗
蒜瓣 3瓣	油可以把锅均匀的滚一遍就够了
味极鲜酱油少许	蚝油少许
老抽少许	蒸鱼豉油少许
黑胡椒少许

零基础还好吃的炒面的做法

步骤1

水烧开，把面条放进去。煮滚后把面条捞出来迅速用冷水冲凉，并用筷子不停的打散。

步骤2

热锅冷油，拿着锅把晃动锅，让油均匀滚在锅壁。

步骤3

鸡蛋打散进锅，快熟没熟的时候捞出来待用。

步骤4

再稍微放一些油，倒进切好的小青菜和鸡腿菇，稍微翻炒后把冷却的面放进去，用筷子翻拌一下。

步骤5

倒进味极鲜，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，蚝油，用筷子翻拌。

步骤6

倒进之前的鸡蛋，待色泽均匀的时候关火，放进之前准备好的蒜末拌匀，撒一些黑胡椒，装盘。

零基础还好吃的炒面的烹饪技巧

面条就是用的面条店卖的新鲜的水面，买个一块钱的，把我吃撑死了，估计一个男生吃应该正好，煮的不要太烂因为还要再炒。也可以发挥想象放点木耳，韭黄，虾仁，腊肠之类的配菜，喜欢什么放什么。因为酱油本来就咸所以不用再放盐了。用筷子翻我觉得更顺手，锅铲容易让面条破相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由小甜甜编写，未经授权不得转载

小甜甜

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