奶油咖喱

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妍筱宝
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意外好吃的小清新咖喱，樱桃小丸子的最爱哦！

奶油咖喱的用料

好侍.奶炖小方 1盒 鸡腿肉 250g
土豆 2颗 红萝卜 1根
洋葱 半个 圆茄子 1个
西兰花 100g 黑胡椒 适量

奶油咖喱的做法

奶油咖喱的做法图解1

步骤1

准备好食材，如图所示。
奶油咖喱的做法图解2

步骤2

奶炖小方。（名字好可爱）
奶油咖喱的做法图解3

步骤3

西兰花用沸水，绰一下，1-2分钟，保持鲜嫩的绿色。
奶油咖喱的做法图解4

步骤4

用油先炒一下洋葱，炒出香味。
奶油咖喱的做法图解5

步骤5

再加入胡萝卜。
奶油咖喱的做法图解6

步骤6

再加入鸡腿肉，炒到肉刚变成熟色就可以了。
奶油咖喱的做法图解7

步骤7

和土豆一起放到炖锅中，加水，先煮10分钟。
奶油咖喱的做法图解8

步骤8

把浮在表面的油脂和杂质捞出来，建议小勺，挑细一些。
奶油咖喱的做法图解9

步骤9

去掉这些，咖喱的味道会更纯萃，汤汁也会更清。
奶油咖喱的做法图解10

步骤10

加入茄子。
奶油咖喱的做法图解11

步骤11

加入奶炖小方，小火，20-30分钟。
奶油咖喱的做法图解12

步骤12

一锅六人份的量。
奶油咖喱的做法图解13

步骤13

可以配米饭。
奶油咖喱的做法图解14

步骤14

也可以配面包。
奶油咖喱的做法图解15

步骤15

法棍切片。
奶油咖喱的做法图解16

步骤16

浇上奶油咖喱，味道也不错。

奶油咖喱的烹饪技巧

1.炒胡萝卜，是因为胡萝卜过油才能炒出胡萝卜素，更加营养。 2.土豆和茄子切好，都用水要漂一会儿；土豆是去淀粉，茄子是漂掉对皮肤不好的某素。 3.咖喱做多了，拿保鲜盒装好，放冰箱，可以存放一天。微波炉一热，又是一餐饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 妍筱宝 编写，未经授权不得转载

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