莴笋炒火腿肠

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莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 莴苣是夏季的应季蔬菜，和火腿同炒，比较清淡，味道很不错哦，我家宝宝很喜欢吃！

莴笋炒火腿肠的用料

莴笋 1个 火腿肠 2根
盐 1勺 蒜瓣 1个
葱 2棵 花椒 5粒

莴笋炒火腿肠的做法

莴笋炒火腿肠的做法图解1

步骤1

准备食材：火腿肠、莴笋、葱、蒜、花椒粒、盐
莴笋炒火腿肠的做法图解2

步骤2

火腿肠去包装切成片，葱清洗干净，葱白和葱叶分开切成末，蒜瓣剥皮清洗干净切成末备用；
莴笋炒火腿肠的做法图解3

步骤3

莴笋削皮，清洗干净，切成薄片备用；（也可以用黄瓜代替莴笋）
莴笋炒火腿肠的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，油热后放入蒜末、葱白，花椒粒1小撮爆香；
莴笋炒火腿肠的做法图解5

步骤5

然后倒入莴笋片，转大火炒1分钟左右，以防莴笋出水；
莴笋炒火腿肠的做法图解6

步骤6

莴笋炒至断生放入盐1茶匙，再倒入火腿肠一起翻炒2分钟左右！
莴笋炒火腿肠的做法图解7

步骤7

起锅前放入葱末翻炒均匀即可！
莴笋炒火腿肠的做法图解8

步骤8

成品图
莴笋炒火腿肠的做法图解9

步骤9

成品图
莴笋炒火腿肠的做法图解10

步骤10

成品图
莴笋炒火腿肠的做法图解11

步骤11

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莴笋炒火腿肠的做法图解12

步骤12

成品图

莴笋炒火腿肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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