赛螃蟹

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赛螃蟹的用料

鸡蛋 3个 姜 适量
咸蛋黄 1颗 蚝油 适量
糖 适量 陈醋 适量

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加一个咸鸭蛋黄搅碎，加入一点蚝油，盐！
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

分离的蛋清加少许盐！
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

姜末，糖，醋，蚝油！
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

先炒蛋白，不要炒太久炒嫩些！像蟹腿肉！再炒蛋黄，最后放入料汁！

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 小厨娘呦呦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 下饭菜 家常菜

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