坤博砂锅烤红薯

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最近一神秘砂锅风靡整个朋友圈，做为爱下厨煮妇的我肯定眼红了，于是在朋友的怂恿下终于把神器给“娶”回家了。此砂锅非普通砂锅，它可耐冷、热温并达700度，长时间（空烧）干烧不裂。而普通的砂锅完全做到，不小心还特别容易烧裂。为了试试它的干烧功能，今天我就用这个砂锅烤了一次红薯。

砂锅烤红薯的用料

红薯 3个 锡纸 2张
烤架 1个 坤博砂锅 1个（须确保锅体干燥，没有吸收水份） 1个

砂锅烤红薯的做法

坤博砂锅烤红薯的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，砂锅不能水洗，用拧干的湿毛巾擦干净。
坤博砂锅烤红薯的做法图解2

步骤2

红薯洗净，用厨房用纸擦干表面水份。
坤博砂锅烤红薯的做法图解3

步骤3

锅内放入烤架（这样烤的时候才不会烤糊）
坤博砂锅烤红薯的做法图解4

步骤4

烤架上面铺上两张锡纸，锡纸尽可能延伸到砂锅口处，防止水分进入锅底，把砂锅弄脏了。
坤博砂锅烤红薯的做法图解5

步骤5

放上红薯，盖上盖子，在煤汽炉上中火烤20分钟。
坤博砂锅烤红薯的做法图解6

步骤6

翻面再烤20分钟。
坤博砂锅烤红薯的做法图解7

步骤7

烤至筷子能扎入，即可关火，再继续焖10分钟左右（目的是利用余热将其烤熟透）。

砂锅烤红薯的烹饪技巧

1、红薯选择个头差不多的烤制时会熟得更加均匀。 2、特别提醒普通砂锅请勿模仿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 调节内分泌 一家三口 锅具 砂锅煲类 零食

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