油面筋塞肉

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朱爱凝
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奶奶在的时候经常做这道本帮菜，每次做油面筋的时候都想起奶奶

油面筋塞肉的用料

油面筋 8只 猪肉馅 300g
盐 1g 生抽 5ml
老抽 5ml 糖 3g
料酒 5g 葱姜 适量
香油 5g 鸡粉 2g
淀粉 少许

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

肉馅放好调料顺着一个方向打
油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

面筋上面戳个洞，把肉馅塞在里面，不要塞漏
油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

水烧开，加老抽，盐，生抽，糖，把面筋放进去煮
油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

小火煮20分钟到汤汁收到三分之一加水淀粉
油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

汤汁变浓稠了
油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

装盘，特别下饭

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 咸甜 家常味

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