宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹

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白糖夫人人
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好几次做糖醋里脊啦 一直控制不好油温炸不好看

宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的用料

里脊肉 一块 豆腐 一块
胡萝卜 小段 鸡蛋 一个
芹菜叶 几片 蘑菇 一个
五花肉 一块 玉米 小段

宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法

宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解1

步骤1

里脊肉切成五厘米小薄片 为了让肉宝宝更好咬 在肉片上划上这样的花刀
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解2

步骤2

切成这样的小块 放料酒 生抽 盐 醋腌制一会儿
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解3

步骤3

水加淀粉加面粉 然后肉块裹上面糊 起油锅 放很多很多油 等油温六成熟把肉块放入锅中 等肉块浮起 然后再翻动炸一会儿 捞出沥干油 等油温十成热了之后再把肉块倒进去复炸一会儿 然后捞出 另起油锅 放入番茄酱 糖 盐 醋 然后放入肉块 再倒入水淀粉 等裹上浆就好了（我这里水淀粉放多了）
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解4

步骤4

胡萝卜蘑菇切小粒 然后放锅里煮
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解5

步骤5

火开后传中火倒入豆腐块 再开后 放入芹菜叶 然后倒入蛋液 之后放盐 糖 胡椒粉 调味 最后倒入水淀粉 让汤稠稠的 就可以了
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解6

步骤6

猪五花肉（稍微肥一点的）用葱姜水腌制一会儿 然后剁成肉泥 放入蘑菇粒 玉米粒 一起剁碎 放料酒 盐 糖 调味之后捏小球状 入锅蒸熟即可
宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的做法图解7

步骤7

宝宝餐就做好啦

宝宝餐 糖醋里脊＋豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 白糖夫人人 编写，未经授权不得转载

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