宝宝肉包

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宝宝肉包的用料

中筋面粉 100g 水 50ml
酵母 1克 肉末 适量
包菜 适量 蒜 适量
紫菜 适量 胡萝卜 少量
虾肉 适量 熟白芝麻 适量
虾皮粉(可有可无) 适量 宝宝酱油 适量

宝宝肉包的做法

宝宝肉包的做法图解1

步骤1

50ml温水化开酵母,加入100克面粉,揉成面团,至不粘手就可以了
宝宝肉包的做法图解2

步骤2

锅里盛一些50℃的温水,面团放碗里至于蒸层上发酵,1小时~2小时,面团两倍大就成了。
宝宝肉包的做法图解3

步骤3

包菜,胡萝卜,蒜切碎,紫菜剪碎,虾剁虾蓉,加上白芝麻和宝宝酱油,虾皮粉,混合均匀
宝宝肉包的做法图解4

步骤4

撒点面粉揉一分钟,然后分成一小段一小段
宝宝肉包的做法图解5

步骤5

扞成皮
宝宝肉包的做法图解6

步骤6

包成小包子,冷水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟。

宝宝肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-24

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