蛋炒三鲜

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慕梓focu
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冬天的时候吃太多肉了，肥了许多只能吃这些偏素的

蛋炒三鲜的用料

鸡蛋 3个 银耳 三分之一朵
莴笋 一根 胡萝卜 一小截
盐 适量 糖 适量
花生油 适量 蚝油 适量

蛋炒三鲜的做法

蛋炒三鲜的做法图解1

步骤1

把莴笋胡萝卜切片
蛋炒三鲜的做法图解2

步骤2

把煎好的蛋糊切小片，由于时间紧我是直接煎成荷包蛋才切的，所以颜色不是很好
蛋炒三鲜的做法图解3

步骤3

泡发的银耳，撕成小小的片状
蛋炒三鲜的做法图解4

步骤4

热锅倒入花生油，放入切好的蒜米，煸香再放入食材
蛋炒三鲜的做法图解5

步骤5

炒得差不多熟再放入蛋，放入各种调料，炒好后起锅
蛋炒三鲜的做法图解6

步骤6

炒好了

蛋炒三鲜的烹饪技巧

1.鸡蛋打好后煎成蛋糊后再切小片会比较成形，而且颜色更好 2.银耳提前半小时泡好 3.胡萝卜也可以改成红椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 慕梓focu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 咸 家常味

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