菠萝饭

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琦琦Ruth
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一直很想吃菠萝饭，现在是菠萝应季的时候，所以决定自己动手满足自己的胃。Let's do it!

菠萝饭的用料

菠萝 一个 菠萝果肉 30克
胡萝卜丁 20克 青豆 20克
熟米饭 两小碗 鸡蛋 一个
虾仁 20克 黄瓜丁 20克
洋葱丁 20克 生抽 一汤匙
盐 少量 糖 少量
鸡精 少量

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法图解1

步骤1

两个人吃的话，尽量买个大点的菠萝，将菠萝
菠萝饭的做法图解2

步骤2

在菠萝的三分之一处切开。
菠萝饭的做法图解3

步骤3

在菠萝上横竖画线。
菠萝饭的做法图解4

步骤4

用勺子掏出果肉，做成一个盛饭的容器。
菠萝饭的做法图解5

步骤5

准备好食材，虾仁，菠萝肉，胡萝卜丁，黄瓜丁，洋葱丁，鸡蛋碎。虾仁用盐，料酒，生粉腌制一下。菠萝在盐水里浸泡一下。
菠萝饭的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油温升高后放洋葱炒香。
菠萝饭的做法图解7

步骤7

再放胡萝卜和黄瓜丁，翻炒变色。
菠萝饭的做法图解8

步骤8

放虾仁翻炒。
菠萝饭的做法图解9

步骤9

放入米饭，米饭是隔餐的。最好不要用新鲜饭，太湿。米饭干一些会更好吃。
菠萝饭的做法图解10

步骤10

将米饭炒散，倒入菠萝和鸡蛋碎翻炒，加少许盐，糖，鸡精，两勺生抽调味。
菠萝饭的做法图解11

步骤11

出锅盛入菠萝容器内，完成✅
菠萝饭的做法图解12

步骤12

完成图
菠萝饭的做法图解13

步骤13

完成图

菠萝饭的烹饪技巧

1、米饭应蒸得稍干一些，或者用隔餐饭，这样做出的炒饭才好吃； 2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 琦琦Ruth 编写，未经授权不得转载
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