红烧排骨炖土豆

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_大懒_
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利用电压力锅，简单做出美味～

红烧排骨炖土豆的用料

小排骨 冰糖
花椒 大料
葱姜蒜 啤酒
老抽 料酒

红烧排骨炖土豆的做法

红烧排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切大块
红烧排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

准备花椒大料
红烧排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

冰糖，用于炒糖色，提味
红烧排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

排骨用水焯掉血水，沥干水
红烧排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

土豆切块备用
红烧排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

油七八分热，放入冰糖炒化，出糖色
红烧排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

倒入排骨翻炒至金黄，下土豆翻炒，放老抽，少许生抽，放入花椒大料，葱姜蒜块，翻炒至全部上色，沿着锅边淋一点料酒翻炒，移入电压力锅，倒入刚好没过食材的啤酒，盖盖选择排骨闷炖，等待美味吧～
红烧排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

出锅啦～肉质鲜嫩，入口即化，土豆已经面了，而且很入味，开动啦～
红烧排骨炖土豆的做法图解9

步骤9

第一次发菜谱，望互相学习✌

红烧排骨炖土豆的烹饪技巧

冰糖炒色会让肉有光泽，啤酒让肉更入味，可以换清水代替，动手做美味佳肴吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 _大懒_ 编写，未经授权不得转载

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