芹菜花生米

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喵小悦
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芹菜花生米的用料

芹菜 胡萝卜
花生 盐
八角

芹菜花生米的做法

芹菜花生米的做法图解1

步骤1

花生洗干净灰尘后，加清水浸泡，放入盐，八角(也可放些桂皮，香叶)，浸泡一晚上，可以让花生入味，颜色变浅。
芹菜花生米的做法图解2

步骤2

中火，锅内加清水，放入花生米，再加一些盐，八角(也可放些桂皮，八角，葱段，姜片，味道更好)，水沸腾后煮10分钟。将花生捞出来，晾凉。
芹菜花生米的做法图解3

步骤3

芹菜切段(注意要切的小一些)，胡萝卜切丁。锅内清水煮沸，加入芹菜和胡萝卜，焯一下。然后捞出来过凉水。
芹菜花生米的做法图解4

步骤4

将晾凉的花生和芹菜，胡萝卜放在一起，加盐拌匀。最后可滴两滴香油。

芹菜花生米的烹饪技巧

芹菜和花生米都脆脆的口感很好。胡萝卜因为煮过所以比较软。如果也想要脆脆的口感，可以直接洗净切丁放入拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 喵小悦 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 煮锅

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