蒜拌茄子

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蒜拌茄子的用料

茄子 1个 蒜 半头

蒜拌茄子的做法

蒜拌茄子的做法图解1

步骤1

将小茄子洗净，去根蒂，纵向划开三刀
蒜拌茄子的做法图解2

步骤2

上锅蒸15分钟，晾凉
蒜拌茄子的做法图解3

步骤3

蒸熟后把茄子撕成小条条装盘子里
蒜拌茄子的做法图解4

步骤4

蒜头尽可能切碎，喜欢吃辣的也可以切点小米椒，用碗盛起来。
蒜拌茄子的做法图解5

步骤5

起一锅热油适量
蒜拌茄子的做法图解6

步骤6

直接把热油倒进盛好蒜头的碗里，再倒入适量酱油。
蒜拌茄子的做法图解7

步骤7

成品图

蒜拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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