五彩大拉皮

五彩大拉皮

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天蝎座小菜姬
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今天是大年三十和大家分享一款，我家年夜饭餐桌上的一道凉菜——五彩大拉皮的做法供您参考。成品菜肴色彩丰富，咸鲜适口，解腻开胃。是一道营养丰富，老少皆宜的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

五彩大拉皮的用料

拉皮 250克 鸡蛋 2个
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
木耳 10几朵 蒜 5瓣
芝麻酱 3大勺（小半碗） 白糖 1勺
盐 2克 鸡精 1勺
生抽 1勺 陈醋 1勺
芝麻香油 1勺 芥末油 1勺
香菜 1颗 干豆腐 1张
紫甘蓝 5片

五彩大拉皮的做法

五彩大拉皮的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切去两头备用
五彩大拉皮的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝码入盘中备用
五彩大拉皮的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净切丝备用
五彩大拉皮的做法图解4

步骤4

干豆腐洗净切丝备用
五彩大拉皮的做法图解5

步骤5

木耳提前泡发洗净切丝
五彩大拉皮的做法图解6

步骤6

将木耳丝焯水后捞出，控水没有？
五彩大拉皮的做法图解7

步骤7

紫甘蓝切丝备用
五彩大拉皮的做法图解8

步骤8

将所有配菜丝码入盘中
五彩大拉皮的做法图解9

步骤9

先放入拉皮蒜末香菜，再调一个碗汁，中依次加入澥好麻酱，盐，白糖，生抽，陈醋，芥末油，鸡精，香油，叫人备用。做菜时将酱汁，林上即可
五彩大拉皮的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，五彩大拉皮完成。感谢爽快！

五彩大拉皮的烹饪技巧

1.我这里放的是干豆腐丝，取其“兜福＂的谐音不喜欢的宝子，可改成鸡蛋丝。 2.不喜欢芥末油的宝子，可不放。也可改成辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-09 · 山西省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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