金丝肉松饼

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明天朋友要来做客，点名要吃这点心，没办法只有满足那吃货的愿望咯，做了一大堆方便她打包～～

金丝肉松饼的用料

中筋面粉(油皮) 220克 猪油(油皮) 80克
糖(油皮) 80克 水(油皮) 85克
猪油(油酥) 75克 中筋面粉(油酥) 155克
去皮绿豆 100克 肉松(馅料) 120克
黄油(馅料) 20克 糖粉(馅料) 20克
练奶(馅料) 适量

金丝肉松饼的做法

金丝肉松饼的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡半小时后，往里面加一点水(不要太多，刚好盖住豆子就好)上锅蒸！是蒸哦！
金丝肉松饼的做法图解2

步骤2

蒸到能用刮刀或勺子轻松碾碎就可以了
金丝肉松饼的做法图解3

步骤3

趁热加入黄油糖粉和练奶搅拌均匀！因为是蒸的没有多大水分所以不用炒了
金丝肉松饼的做法图解4

步骤4

加入肉松
金丝肉松饼的做法图解5

步骤5

把绿豆蓉和肉松抓成团
金丝肉松饼的做法图解6

步骤6

把油皮的所有材料放入面包桶和面15分钟，与此同时用手把油酥的材料也和成团
金丝肉松饼的做法图解7

步骤7

和好面团后盖保鲜膜松弛10分钟
金丝肉松饼的做法图解8

步骤8

把油皮分成15克，油酥分成7、8克左右一份
金丝肉松饼的做法图解9

步骤9

油皮按扁包入油酥，收口
金丝肉松饼的做法图解10

步骤10

擀成舌状
金丝肉松饼的做法图解11

步骤11

卷起来
金丝肉松饼的做法图解12

步骤12

再次擀成舌状
金丝肉松饼的做法图解13

步骤13

卷起来
金丝肉松饼的做法图解14

步骤14

我图方便全部先卷好了
金丝肉松饼的做法图解15

步骤15

按扁，擀成边薄中间稍厚一点，然后包入18克一份的肉松(馅料提前分好)这一步我忘拍照了，收口朝下，轻轻按扁
金丝肉松饼的做法图解16

步骤16

就像这样
金丝肉松饼的做法图解17

步骤17

刷上蛋液洒上芝麻，烤箱预热160，烤25分钟！
金丝肉松饼的做法图解18

步骤18

出炉了
金丝肉松饼的做法图解19

步骤19

成品
金丝肉松饼的做法图解20

步骤20

成品
金丝肉松饼的做法图解21

步骤21

美味啊

金丝肉松饼的烹饪技巧

每家烤箱温度不同，如果温度低了适当调高10度，如果看着上色太深加盖锡纸！我的配方一共做了30个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 古怪吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蒸 咸 香

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