咸甜葱油桃酥

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有一天刷微博时无意中看到这个桃酥的图片，立即就被吸引了。吃了太久的香酥核桃酥，是时候换换口味了

葱油桃酥的用料

低筋面粉 140g 葱油 65g
白砂糖 38g 全蛋液 40g
小香葱末 20g 海盐 3g
小苏打粉 1.25ml 泡打粉 1.25ml

葱油桃酥的做法

咸甜葱油桃酥的做法图解1

步骤1

先做好葱油，冷却后取65克入干净的容器中，＋38克白砂糖，+3克海盐，手动打蛋器充分打匀
咸甜葱油桃酥的做法图解2

步骤2

+全蛋液，继续搅打均匀
咸甜葱油桃酥的做法图解3

步骤3

低筋面粉、小苏打粉、泡打粉拌匀后筛入搅打均匀的液体中 用刮刀切拌至看不到干粉
咸甜葱油桃酥的做法图解4

步骤4

+20g香葱末，继续切拌，成面团
咸甜葱油桃酥的做法图解5

步骤5

不要过度切拌，以免面团起筋，此时，预热烤箱，上下火180度
咸甜葱油桃酥的做法图解6

步骤6

分成16g一个的小剂子，搓圆放入烤盘，之间留空隙，再随意压扁
咸甜葱油桃酥的做法图解7

步骤7

每一个小面团上都刷一层薄薄的蛋液
咸甜葱油桃酥的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱，180度中层、热风、18分钟左右，四周上色即可取出，晾网上晾凉
咸甜葱油桃酥的做法图解9

步骤9

咸咸的，甜甜的，香香的，好吃，真的好吃

葱油桃酥的烹饪技巧

很简单，零失败，任何一个新手都能做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 天天家厨房碎碎念 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 葱香味 香 小吃

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