泡椒猪皮

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糖果TangGuo12777
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据说吃了会变漂亮的美食

泡椒猪皮的用料

小葱 3颗 盐 少许
料酒 少许 八角 4颗
姜 ①块 猪皮 3斤
干辣椒 一小把 泡椒水加泡椒 3斤
白醋 少许 白糖 少许
花椒 30多粒

泡椒猪皮的做法

泡椒猪皮的做法图解1

步骤1

清洗猪皮，我没有拍照凑合着看这个吧
泡椒猪皮的做法图解2

步骤2

锅里放入清水，猪皮，八角，花椒，葱切段，料酒。姜切块。
泡椒猪皮的做法图解3

步骤3

中火煮开，打沫，煮到用筷子能扎透为止。不要太烂。
泡椒猪皮的做法图解4

步骤4

把白色的猪油挂掉
泡椒猪皮的做法图解5

步骤5

清洗干净用清水多清洗几遍。我用的是凉水。
泡椒猪皮的做法图解6

步骤6

切丝，我的当刀工不太好。
泡椒猪皮的做法图解7

步骤7

锅里放一大碗水放入八角。花椒，把水煮开，关火当白醋，白糖。倒入山椒水。最后找个密封的容器把猪皮，山椒水全部倒进去，密封冷藏一晚上就可以吃了我冷藏了两天跟卖的一个味道。家人都爱吃。
泡椒猪皮的做法图解8

步骤8

成品。很有嚼劲。

泡椒猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 糖果TangGuo12777 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 辣 酸辣

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