萝卜糕 |简单做法

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wenhuaReichel
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本人不喜欢吃加其他配料如虾米、腊肉香肠冬菇啥的所谓的萝卜糕，所以只做了地道纯萝卜的萝卜糕。

萝卜糕的用料

萝卜450g 一个 水磨粘米粉 150克
玉米粉 70克 清水 500ml
盐 5克 鸡粉 5克
生油 适量

萝卜糕的做法

萝卜糕 |简单做法的做法图解1

步骤1

材料
萝卜糕 |简单做法的做法图解2

步骤2

萝卜去皮，擦丝
萝卜糕 |简单做法的做法图解3

步骤3

将盐放入萝卜丝搅匀等10分钟萝卜丝出水后，挤出盐水待用。
萝卜糕 |简单做法的做法图解4

步骤4

挤干水分的萝卜丝倒进，热油热锅中翻炒，倒入挤出的盐水加5克鸡精。
萝卜糕 |简单做法的做法图解5

步骤5

粘米粉与玉米粉一起与清水搅匀。
萝卜糕 |简单做法的做法图解6

步骤6

把搅拌好的粉水倒入翻炒中的萝卜丝中。
萝卜糕 |简单做法的做法图解7

步骤7

从上到下翻炒均匀即可
萝卜糕 |简单做法的做法图解8

步骤8

倒入抹上薄油的模具中盖上保鲜膜。
萝卜糕 |简单做法的做法图解9

步骤9

蒸锅大火烧开水放入萝卜糕蒸1小时取出。
萝卜糕 |简单做法的做法图解10

步骤10

放凉后倒出
萝卜糕 |简单做法的做法图解11

步骤11

可以直接沾酱吃
萝卜糕 |简单做法的做法图解12

步骤12

也可以煎两面金黄沾辣酱，很好吃。
萝卜糕 |简单做法的做法图解13

步骤13

完成

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 wenhuaReichel 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 家常味

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