薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼

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薄煎龙利鱼饼的用料

龙利鱼 鸡胸肉
葱姜 盐
白胡椒 生粉
鸡蛋 面包糠

薄煎龙利鱼饼的做法

薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解1

步骤1

龙利鱼鱼柳切块，入葱姜盐胡椒水，冷藏腌渍20分钟。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解2

步骤2

准备好生粉，鸡蛋，面包糠在不同碗里。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解3

步骤3

平底锅中火烧热，放一小勺油，同时改中小火。沥出入好味的鱼块，按生粉，再鸡蛋，最后面包糠的顺序，裹好，下锅。2分钟轻轻翻面，稍微再往锅里加一点油，煎鱼饼另一面。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解4

步骤4

用食品夹轻轻夹起鱼饼，竖立起来，煎好侧面即可盛出。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切成天条，用葱姜盐水，白胡椒，入味20分钟。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解6

步骤6

同样裹粉，鸡蛋，面包糠，煎好。
薄煎龙利鱼饼&鸡柳&鸡肉饼的做法图解7

步骤7

鸡肉饼是先将鸡胸肉剁成泥，加葱花，盐，胡椒粉，生粉，适量水，朝一个方向搅拌上劲。接着也是裹粉。。。煎。。。

薄煎龙利鱼饼的烹饪技巧

龙利鱼没什么腥味，用其它鱼的话，可以在入味的时候加一些料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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