蒜蓉魔芋虾

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又到了一年一季吃龙虾的季节了，可惜太贵，咬咬牙买了3斤多，做龙虾少不了蒜啊，可恨蒜也超级贵啊，每次要放两头蒜今天就放一头蒜吧 受魔芋鸭的启发萍姐今天的龙虾加上魔芋块超级美味哦。

蒜蓉魔芋虾的用料

龙虾 1600克 葱 少许1棵
大蒜 1整个 盐 5克
植物油 20克 骨头汤 250克
紫苏 1棵 香菜 3棵
八角 1个 桂皮 1块
孜然 1克 白芝麻 2克
蚝油 1勺 干辣椒 5个
姜 3片

蒜蓉魔芋虾的做法

蒜蓉魔芋虾的做法图解1

步骤1

火辣辣香喷喷
蒜蓉魔芋虾的做法图解2

步骤2

食材准备好
蒜蓉魔芋虾的做法图解3

步骤3

所有佐料切好，避免炒的时候手忙脚乱忘记了
蒜蓉魔芋虾的做法图解4

步骤4

魔芋绰水后切片
蒜蓉魔芋虾的做法图解5

步骤5

热锅凉油放姜片，蒜蓉，干辣椒段八角，花椒小火爆香
蒜蓉魔芋虾的做法图解6

步骤6

放虾大火爆炒至颜色红彤彤
蒜蓉魔芋虾的做法图解7

步骤7

放魔芋块，加入高汤，生抽，老抽，盐，蒜蓉，孜然，桂皮，大火煮滚
蒜蓉魔芋虾的做法图解8

步骤8

大火收汁加入香菜，紫苏，蚝油，洒上葱花
蒜蓉魔芋虾的做法图解9

步骤9

超级美味
蒜蓉魔芋虾的做法图解10

步骤10

魔芋吸收了虾的鲜，味道超级棒
蒜蓉魔芋虾的做法图解11

步骤11

平底锅直接桌，哈哈

蒜蓉魔芋虾的烹饪技巧

1:龙虾用盐加醋加水边浸泡边刷洗，很容易清洗干净。 2:放入骨头汤味道更加鲜美。 3:魔芋要事先绰水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 萍姐qmcs 编写，未经授权不得转载

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