牛奶玉米面饼/铜锣烧

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我家私厨唐唐
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参考别家的菜谱做的。自己改动了一点儿，记录下来，方便以后用。

铜锣烧的用料

玉米面 80g 面粉 50g
牛奶 140g 糖 25g
泡打粉（请勿过量添加） 1g 鸡蛋 1个

铜锣烧的做法

牛奶玉米面饼/铜锣烧的做法图解1

步骤1

这图是原作者的，感谢！直接混合好所有料，静置10分钟，让泡打粉发挥效用。然后这样滴落在电饼铛中间。
牛奶玉米面饼/铜锣烧的做法图解2

步骤2

只做玉米面饼吃的话，这个程度时翻面。表面颜色浅些。
牛奶玉米面饼/铜锣烧的做法图解3

步骤3

做铜锣烧的话，表面这个颜色时再翻面，颜色深些。
牛奶玉米面饼/铜锣烧的做法图解4

步骤4

一次只做一个饼，才比较圆。一锅同时做几个饼，就不好把握形状了。
牛奶玉米面饼/铜锣烧的做法图解5

步骤5

两片中间加上点儿红豆沙，就是铜锣烧了。这是1.5份的量做的。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 家常味 甜 饼 主食

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