鲍鱼黄豆凉瓜汤

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珠海小朱海鲜批发店老板
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鲍鱼黄豆凉瓜汤的用料

泡水黄豆 100g 猪骨头 300g
10头鲍鱼 2个 凉瓜 0.5个
枸杞 10g 盐 5g
鸡汁 20g

鲍鱼黄豆凉瓜汤的做法

鲍鱼黄豆凉瓜汤的做法图解1

步骤1

把鲍鱼外面黑色的部分洗干净，杀开，去掉内胀，留下鲍鱼壳与肉
鲍鱼黄豆凉瓜汤的做法图解2

步骤2

猪骨头，斩件，锅中水烧开放入猪骨偷，滚几下捞出，这个步骤是为了能去掉骨头的血水和不干净的部份，让汤能跟加清，凉瓜切块备用，锅炉放入清水鸡汁，放入黄豆，猪骨头，鲍鱼，枸杞，炖差不多半小时，倒入凉瓜，再过20分黄瓜以软，调味放入盐，即可

鲍鱼黄豆凉瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 珠海小朱海鲜批发店老板 编写，未经授权不得转载

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