凉瓜排骨黄豆汤

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睡不着的荷兰豆
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现在的天气，很适合做这个汤，以前都是外面吃的，今天自己包了试试，简单好喝！ 苦瓜，广州这边也叫凉瓜，清热消暑。 黄豆，丰富的膳食纤维，促进消化；丰富的蛋白质，可以增强免疫力。 ☀️☀️夏天出很多汗，容易发虚，吃点黄豆正好！

凉瓜排骨黄豆汤的用料

猪肋排 400克 苦瓜 1条
黄豆 3大把 姜 5片
料酒 1勺 盐 适量

凉瓜排骨黄豆汤的做法

凉瓜排骨黄豆汤的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，冷水下锅，放料酒和姜片，过水。
凉瓜排骨黄豆汤的做法图解2

步骤2

水开后煮几分钟，煮出血水。倒出来，洗干净。
凉瓜排骨黄豆汤的做法图解3

步骤3

苦瓜切块，大块一点也可以哦！我用煮排骨的汤，过了下苦瓜，主要是怕太苦了。
凉瓜排骨黄豆汤的做法图解4

步骤4

黄豆最好提前一天晚上泡。
凉瓜排骨黄豆汤的做法图解5

步骤5

排骨，苦瓜，倒一起，电饭煲按包汤键，2个小时就可以了！出锅前放适量盐。
凉瓜排骨黄豆汤的做法图解6

步骤6

黄豆软绵，苦瓜入口就化，排骨上的肉一吸就掉，自己做的，满满的幸福感！

凉瓜排骨黄豆汤的烹饪技巧

黄豆要提前泡，否则煮不烂，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 睡不着的荷兰豆 编写，未经授权不得转载

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