双皮奶

精品

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蜜蜂月桃小爆炸

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这道甜品，香香滑滑，甜甜嫩嫩。

双皮奶的用料

细砂糖 30g	水牛奶 400ml
蛋白 4个

双皮奶的做法

步骤1

先准备好水牛奶

步骤2

把水牛奶倒入锅中加热

步骤3

磕好鸡蛋

步骤4

把鸡蛋加白砂糖搅匀

步骤5

倒入刚才装满牛奶的锅中，搅匀。

步骤6

倒回碗中

步骤7

放入蒸锅中盖上保鲜膜，柔火蒸20分钟。

步骤8

香香滑滑甜甜嫩嫩别具有一番风格。

双皮奶的烹饪技巧

想要让这个小甜品变得很完美，蒸才是真功夫，火过大，奶过老，皮过老，火过小，则使双皮奶，不能凝固或呈半凝固状态。所以做这道甜品蒸的功夫才是最关键，我们要刚柔相济，不温不火，才能使双皮奶呈现出最美好的状态。所以要柔火蒸 20分钟，煨5分钟。在此也祝各位大人们能蒸出最好的双皮奶，保持最好的心情，吃最好的甜品也是最健康的甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由蜜蜂月桃小爆炸编写，未经授权不得转载

蜜蜂月桃小爆炸

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