牛肉炖土豆

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柒柒 。
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一直吃的是牛肉炖萝卜，但是不喜欢萝卜，偶然发现炖土豆也挺好吃。

牛肉炖土豆的用料

牛肉 200克 土豆 一个
盐 少许 生抽 适量
蚝油 适量 葱花 少许
姜片 少许 蒜块 少许
大料 一颗 桂皮 一片
花椒粒 少许 干辣椒 三个
米醋 少许 白糖 少许

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉切1厘米宽块状
牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆掰块
牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

准备葱花、蒜块、姜片、桂皮、大料、花椒粒、干辣椒
牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

热锅凉油将牛肉块炒至变色，然后放入葱姜蒜，大料，花椒粒，桂皮翻炒
牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

炒出香味然后放入土豆，生抽，蚝油翻炒上色
牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

加入足量清水，干辣椒，几滴醋，一点白糖，适量盐，大火烧开。然后盖盖儿中小火炖。25分钟左右大火收汁
牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

出锅，有香菜可以撒点

牛肉炖土豆的烹饪技巧

1.清水要加够，中途不要再加水 2.时间要炖够，这样汤才能浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 柒柒 。 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常味

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