素烤香茄

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素烤香茄的用料

长茄子 2-3条 大蒜 1头
香葱 2根 蚝油 3匙
生抽 3匙 味精 1匙
白糖 1匙 香油 3匙
小辣椒 2个

素烤香茄的做法

素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

茄子从中间切开，为了更入味斜着划几刀，上锅蒸7.8分钟。蒸好后晾一会儿放在铺好锡纸的烤盘上。
素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

大蒜和小辣椒剁碎
素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

放入蚝油，生抽，香油，白糖和味精。
素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

将调好的料汁铺在茄子上。
素烤香茄#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

进烤箱180度上下管中层15分钟，拿出来后撒葱花。

素烤香茄的烹饪技巧

其实这里面的辣椒可以用辣酱替代，蒜不可少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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