宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸

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圆乎乎的丸子，能让孩子们没有抵抗力啊，有木有？不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~~介绍一款低脂鸡肉丸子！让你的萌娃欲罢不能。

黄椒西兰花鸡肉丸的用料

鸡大胸 200g 鸡蛋 1个
西兰花 2朵 黄椒 1/2个
普通面粉 50g 柠檬 1/4个

黄椒西兰花鸡肉丸的做法

宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解1

步骤1

食材准备好。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁。鸡腿肉含一定油脂口感会更好。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解3

步骤3

放料理机里，加一只鸡蛋，搅拌成鸡肉泥。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解4

步骤4

挤少量柠檬汁（去腥）。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解5

步骤5

一丢丢盐（1岁以下省略）腌制一会。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解6

步骤6

黄椒切丁。丁的大小自己定。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解7

步骤7

西兰花焯水。（西兰花、花菜这样的，不管蒸煮炖炒，都要先焯水哦）
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解8

步骤8

切碎。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解9

步骤9

把蔬菜加在鸡肉泥里，混合搅拌在一起。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解10

步骤10

面粉分2次加入，不喜欢这么多面粉的麻麻们，减半加入。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解11

步骤11

把混合的食材捏成团状。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解12

步骤12

第1种吃法：入蒸锅大火蒸15分钟。这种是适合3岁以下宝宝的吃法，蒸出来的鸡肉丸比较水嫩，稍显清淡，不需要什么咀嚼能力就能吃的了。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解13

步骤13

第2种吃法：放入预热好的烤箱烤上下火180度15分钟左右。这种适合粑麻们和3岁以上小孩，烤的稍干，肉质更紧。更适合有一定的咀嚼才能满足的成年人，不用担心热量卡路里，超级低脂。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解14

步骤14

出炉蘸着番茄酱吃。粑麻也可以调一份酱醋汁蘸着吃。
宝宝辅食—黄椒西兰花鸡肉丸的做法图解15

步骤15

还是非常诱人的。有不少妈妈问，一次吃不完的怎么保存？像这样的丸子，直接冷冻，下次吃的时候直接煮或者蒸都可以，一定要蒸透哦。

黄椒西兰花鸡肉丸的烹饪技巧

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 内向的四季豆很深浅 编写，未经授权不得转载

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