美味的奥尔良芝士鸡腿堡

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当孩子闹腾着要吃汉堡的时候，当早餐不知道吃什么的时候，当有美味可口的百吉福芝士在家的时候，动动手指做个奥尔良芝士鸡腿堡满足孩子们爱吃的心吧。 美味的鸡腿汉堡因为百吉福芝士的加入口感更加丰富极致

奥尔良芝士鸡腿堡的用料

面包胚材料 汤种：
高粉： 40克 开水 60克
面包粉 200克 汤种 50克
细砂糖 20克 盐 2.5克
蛋液 30克 奶粉 6克
水 70克 黄油 20克
鸡腿 3个 腌制鸡腿的调味美滋美 1包
蔬菜 适量 百吉福芝士片 6片

奥尔良芝士鸡腿堡的做法

美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解1

步骤1

40克高粉加入60克开水制作成汤种，放冷藏过夜或者冷藏降温后用
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解2

步骤2

除黄油以外的面包胚材料放入面包机
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解3

步骤3

加入面粉和酵母
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解4

步骤4

揉至扩展阶段加入20克黄油
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解5

步骤5

揉至能拉出不容易断掉的膜后放温湿处进行第一次发酵。
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解6

步骤6

第一次发酵好后排气然后分成65克一个的面团，盖上保鲜膜静止分钟
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解7

步骤7

静止后再次排气然后滚圆放烤盘上进行第二次发酵
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解8

步骤8

发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱中层160度25分钟，或者180度18分钟
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解9

步骤9

鸡腿去骨切两半这样可以分成6份然后用美滋美风味调料包腌制(提前一个晚上腌制，第二天做好面包再烤鸡腿)
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解10

步骤10

面包烤好后放凉然后切两半
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解11

步骤11

好吃得孩子直嚷不够吃，答应必须再做
美味的奥尔良芝士鸡腿堡#百吉福食尚达人#的做法图解12

步骤12

一片芝士，一个鸡腿，一份正能量的早餐

奥尔良芝士鸡腿堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 美式快餐 外国菜 汉堡

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