家常豆腐

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甜妮桃子
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家常豆腐的用料

嫩豆腐 适量 盐 适量
味精 适量 蛋清 两个
生粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

买一块钱嫩豆腐（不是盒装的那款哦），放容器里晾干，等水分少了以后切小块放生粉里拌下。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

准备蛋清，把用生粉拌好的豆腐放蛋清滚下，入锅煎（油温大概六七成左右）用小火哦。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

等最后几块煎好后一起下锅，不要翻炒过度，豆腐会烂哦。也不用另起油锅
家常豆腐的做法图解4

步骤4

加适量盐，撒均匀点哦，加适量生抽，大火一分钟，撒适量味精起锅。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 甜妮桃子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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