油焖大虾

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油焖大虾的用料

大虾 300克 姜葱丝 少许
花椒 十几颗 调味料汁有:
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 白糖 半勺
醋 半勺

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

把生抽、老抽、白糖、醋、料酒、姜葱丝放入碗中拌匀，做料汁备用。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

虾剪去虾枪
油焖大虾的做法图解3

步骤3

剪开背部(好入味)，去除虾线，洗净沥水备用
油焖大虾的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下花椒小火煸香。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

下大虾，炒至变色，(约几十秒)
油焖大虾的做法图解6

步骤6

下料汁，大火烧开，盖上盖子，转小火焖煮2分钟
油焖大虾的做法图解7

步骤7

开盖，大火收汁即可
油焖大虾的做法图解8

步骤8

成品

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 家常味 炒 焖

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