干烧豆角

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琦琦79
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总觉得四季豆用传统做法不是很好吃，所以和同事学了这道干烧豆角，感觉不错，发上来，给大家看看，就是卖相不是很好

干烧豆角的用料

豆角 500g 猪肉碎 200g
小米椒 5克（不吃辣可不放） 大葱 适量
生抽 1勺 植物油 适量

干烧豆角的做法

干烧豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净，掰断
干烧豆角的做法图解2

步骤2

五花肉(要偏肥一点的)，切片下锅炒至出油，然后把油炸捞出来，把切好的葱姜放进去，再放入十三香，爆香(如果能吃辣的，现在就可以放辣椒了)
干烧豆角的做法图解3

步骤3

接着把豆角放进去翻炒至变色，加生抽，翻炒均匀后，盖上盖子焖，把火调至最小，焖半小时加盐，然后焖至软烂即可
干烧豆角的做法图解4

步骤4

成品，由于这道菜不加一滴水，所以会有糊的豆角，但看好火候，勤翻炒，就不会了

干烧豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 琦琦79 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 焖 咸

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