前菜:陈醋鸡爪

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前菜:陈醋鸡爪的用料

鸡脚 600克 姜(煮时用) 20克
香菜 3根 陈醋 250ml
生抽 220ml 芝麻油 20ml
红黄糖 30克 姜,酸(泡时用) 20克
小辣椒 3-个(根据个人口味)

前菜:陈醋鸡爪的做法

步骤1

清水煮沸——放姜——放鸡爪

步骤2

鸡爪煮熟捞起——过冷水放凉备用

步骤3

倒入陈醋加入糖和酱油——加入辣椒和香菜——搅拌均匀——稍微加热把糖融化即可

步骤4

把备用好的鸡爪倒入调制好的陈醋汁中,腌4小时,放冰柜雪藏后吃口感更好。

前菜:陈醋鸡爪的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-06

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