家常鱼香肉丝

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PJmoon
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毕业两年，没怎么学做菜，平常也很少在家吃，但是总感觉少了点家的味道！！

鱼香肉丝的用料

里脊肉 一块 木耳 适量
胡萝卜 一段 剁椒 适量
蒜 3瓣 姜 适量
醋 3勺 白糖 1小勺
料酒 1勺 淀粉 3小勺
清水 适量 盐 适量
生抽 一勺

鱼香肉丝的做法

家常鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料！
家常鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切肉丝，放入盐，淀粉，油，搅拌均匀，静置10分钟腌制！
家常鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

木耳，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用！ 调料汁:3勺水，一勺淀粉，1勺醋，一半勺糖，半勺生抽摇匀。
家常鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

少量油，低温下腌制好的肉丝，翻炒至变色，然后撑出备用。
家常鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

余油放葱姜蒜末，剁椒翻炒爆香。
家常鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

下胡萝卜木耳丝翻炒1分钟。
家常鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

下肉丝翻遍2分钟，倒入放调料汁翻1分钟，收锅！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 PJmoon 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常味 炒 腌

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