素烧茄子

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郡主格格
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从小不吃葱，所以我做的菜里从来不放葱，但是做的菜依然好吃

素烧茄子的用料

圆茄子 1个 蒜 半头
酱油 1汤匙 油 适量
西红柿 半个

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

圆茄子去皮
素烧茄子的做法图解2

步骤2

切丁备用，西红柿切丁（家里没有西红柿了所以没放）
素烧茄子的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油多放一些
素烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄子煸炒
素烧茄子的做法图解5

步骤5

茄子煸炒至焦黄色后把多余的油倒出来，放入西红柿，倒入酱油，食盐继续翻炒
素烧茄子的做法图解6

步骤6

把蒜末倒入锅中翻炒
素烧茄子的做法图解7

步骤7

出锅，好吃的烧茄子就完成了

素烧茄子的烹饪技巧

煸炒茄子最为重要，一定要煸炒焦黄，不然口感夹生，煸炒出来的油一定要倒出来，可以留着炒其他菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 郡主格格 编写，未经授权不得转载

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