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翠玉芹菜海米饺子
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芹菜具有特殊的疗效、这是大家所认知的、特别是对高血压患者来说、就是一大利器、殊不知它还有其它特殊疗效呢、芹菜具有平肝降血压、补血、清热解毒、利尿消肿、防癌抗癌、镇静安神等功效……
翠玉芹菜海米饺子的做法
步骤1
芹菜买回家以后摘叶去根洗净哟……
步骤2
洗净后的芹菜放到菜板上备用……
步骤3
菠菜叶洗净后放入料理机里加入适量的清水和一点盐打碎哟……
步骤4
榨好的菠菜汁过滤后备用……
步骤5
面粉里加入过滤后的菠菜汁和面
步骤6
和好的面团醒发半个小时左右……
步骤7
海米提前半小时泡发备用……
步骤8
八爪蛸提前洗净煮熟后捞出沥干水分备用……
步骤9
把肉馅放到一个大一点的盆子里、这样打馅方便、馅又不会乱飞……
步骤10
肉馅里加入老抽、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味哟……
步骤11
再打入一个鸡蛋充分搅拌、记着要顺一个方向顺势搅打上劲……
步骤12
用刀把八爪蛸提前切碎后备用……
步骤13
把泡发好的海米倒入搅拌好的肉馅里拌匀……
步骤14
再加上切碎备用的八爪蛸哟……
步骤15
依旧是顺着一个方向搅拌上劲……
步骤16
搅拌均匀的馅里加入适量的盐和食用油、我用的是自己家种的花生榨的花生油、把盐和花生油还是顺着一个方向搅拌均匀……
步骤17
把洗净的芹菜切成碎末备用……
步骤18
馅料里加入切碎备用的芹菜末搅拌均匀……
步骤19
馅料做好了、开始准备包饺子喽……
步骤20
醒发好的面团揉匀、搓成长条……
步骤21
用刀切成你想要的大小、擀成薄圆面皮、我是用手揪的剂子、听老人说、手揪的剂子和刀切的剂子是两个味道、手揪的剂子包的饺子更筋道……
步骤22
把馅包入饺子皮即可……
步骤23
翠绿翠绿滴是不是很清新漂亮哟……
步骤24
饺子包好了……
步骤25
美美哒有木有……
步骤26
锅中加入适量清水烧开、把包好的饺子放入锅中烧开后点适量清水、连续反复3次即可关火盛出……
步骤27
把煮好的饺子捞出沥干水分、放入你喜欢我器皿中哟……
步骤28
成品一
步骤29
成品二
步骤30
哈哈、有木有诱惑到你呢……翠玉芹菜海米饺子的烹饪技巧
芹菜切碎后直接放入肉馅里搅拌均匀、要马上开始包、这样包出来的饺子、会一咬一口汤汤哟、说的我自己都口水直流喽……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-09
©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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