无水葱油鸡

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特点：无水，葱姜片垫底，干煎后，上色泼油。

无水葱油鸡的用料

童子鸡 1500g 朝天椒 4个
香菜 适量 小葱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
芝麻油 适量 色拉油 适量
花椒油 适量 生抽 适量

无水葱油鸡的做法

无水葱油鸡的做法图解1

步骤1

1500g小公鸡一只，刨来，洗净。
无水葱油鸡的做法图解2

步骤2

胡椒粉和盐抹匀腌制30分钟。
无水葱油鸡的做法图解3

步骤3

饼锅加少许油，加铺满姜片。
无水葱油鸡的做法图解4

步骤4

再覆盖葱段，要多！
无水葱油鸡的做法图解5

步骤5

鸡置其上。
无水葱油鸡的做法图解6

步骤6

加盖中火冒中气后，转小火，焖25分钟出锅。
无水葱油鸡的做法图解7

步骤7

鸡表皮抹生抽上色。
无水葱油鸡的做法图解8

步骤8

青红小辣椒小段及葱花覆盖后，热油炝香，即可出锅了！

无水葱油鸡的烹饪技巧

简单，好吃的快速的入门菜品呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 lasafa 编写，未经授权不得转载

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