苞谷粑粑

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小王公子
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记得小时候，每每到六月中旬，玉米棒子快要成熟时，妈妈都会掰一些新鲜玉米用石磨碾成玉米糊，和上一定比例的面粉，做成玉米汤饼给我们吃，玉米本身的香甜配上蔬菜的清爽，真的特别特别让人回味，现在想起来也都忘不了那个味道，而且还是一道纯天然有机粗粮低热量高营养食品，索性买了玉米试试看看能不能做出那道童年美食……

苞谷粑粑的用料

糯玉米 2个 白糖 按各自喜好（玉米本身就有糖分）
青菜，姜，植物油，面粉，盐，香菜，葱等适量

苞谷粑粑的做法

苞谷粑粑的做法图解1

步骤1

玉米粒筛选好放搅拌机打碎成泥状（我打的比较粗，感觉那样很有嚼劲）

步骤2

适量面粉加入玉米糊里搅拌，感觉可以捏成圆就可以了。

步骤3

锅里放油加热，葱姜爆香加入适量清水烧开，然后把玉米糊捏成适量大小的椭圆型放入锅中，粘手的话手先打湿就可以改善！（一定要水开之后才能放，不然饼会散掉）
苞谷粑粑的做法图解4

步骤4

玉米饼煮熟后加入青菜，盐，煮熟一起盛入盆中，根据个人口感加葱花香菜等佐料，然后就可以开吃了，满口的玉米香味……

苞谷粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 小王公子 编写，未经授权不得转载

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