卤猪蹄

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简单易学

卤猪蹄的用料

猪蹄 一个 蒜末 三瓣
姜片 4—6片 花椒 适量
生抽 适量 老抽 适量
米醋 适量 食用盐 适量

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

洗净猪蹄，放入锅内、加入花椒、姜片煮沸后五分钟捞出…(´-ω-`)加入姜片、花椒是为了去除腥味哦…
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出用冷水冲洗( ¨̮ )沥干水份备用…
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

起油锅'ω' 放入蒜末、盐…猪脚倒入翻炒均匀
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

放半碗水翻炒，适量加入生抽、米醋、老抽，煮沸后可以试试汤ԅ(¯㉨¯ԅ)是否够味，味道不够( ｰ̀εｰ́ )可以加少许盐…
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

想偷懒，Ծ‸Ծ就用了高压锅压制15分钟，并无卵用…因为没收汁~只能重新放回锅里炖… 告诉你们个秘密：(在没收汁前…加入花椒可以提味哦…
卤猪蹄的做法图解6

步骤6

收汁(๑>؂<๑）出锅咯！没想到第一次做卤猪蹄，那么成功！

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 鮧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 煮 下饭菜

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