玛格丽特饼干

5724 浏览 16 收藏
收藏
超超85
超超85
＋ 关注

玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 35克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，放入糖粉，打蛋器打发到有些发白膨胀
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋凉水下锅开锅煮六分钟蛋黄不会老，用勺子在筛子上按压，这样蛋黄很容易过筛，放入打发好的黄油里搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

筛入面粉和玉米淀粉，合成面团，放保鲜膜里冷藏20分钟左右（我家放冰箱的零度格子里了）
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

拿出来去一小块揉成圆球
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

面团用手指一按就会自然开裂，很漂亮
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱上下火180度左右烤大概20分钟，根据自家的烤箱，调节温度和时间，饼干边缘稍微变焦黄就可以了，晾凉了才会酥脆

玛格丽特饼干的烹饪技巧

喜欢吃甜的也可以多加一点糖粉，也可以在上边装饰一些蔓越莓也非常好吃，增加口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 超超85 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

玛格丽特饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 玛格丽特饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活