葡式蛋挞（烘焙店配方）

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这个配方是烘焙店实验了很多次才改良出的配方 个人觉得比之前自己尝试过的配方口感好很多 跟肯德基的蛋挞相差很小了 此配方中的量可以做40个左右蛋挞 ́ ❣ ɢοοפ ́

葡式蛋挞（烘焙店配方）的用料

淡奶油 1000g 牛奶 200g
砂糖 180g 蛋黄 12个
全蛋 2个 挞皮 40个

葡式蛋挞（烘焙店配方）的做法

步骤1

牛奶，淡奶油，砂糖混合，隔水加热使砂糖融化

步骤2

蛋黄与全蛋混合，稍微打发

步骤3

第一步中的牛奶液稍微放凉，将蛋液倒入搅拌均匀

步骤4

倒入挞皮八分满，上下火200°烤15-20分钟

葡式蛋挞（烘焙店配方）的烹饪技巧

一定要充分搅拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

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